Con un éxito total. Fue inaugurada la feria gastronómica Mistura 2010 con la presencia del presidente Alan García, el promotor de festival, Gastón Acurio, entre otras personalidades. El mandatario destacó la importancia de la actividad, celebrada en el Parque de la Exposición y que va hasta el 12 de septiembre. También explico de la grandeza… SEGUIR LEYENDO »
chef al paso estuvo presenta en la sensacional feria gastronómica pasión por la comida realizada en Trujillo los dais 17 18 de Julio y tuvimos el privilegio de conversar con la irrepetible Teresa Izquierdo la más célebre cocinera de Lima. Con mucho cariño y sabiduría nos explico como conservar antiguas técnicas y recetas de la… SEGUIR LEYENDO »
El día 17 y 18 la Ciudad de la Eterna Primavera se convirtió en el epicentro de la gastronomía peruana en una mañana con un intenso frío pero abrigada por la presencia de nuestros prestigiosos chefss intencionales como Gastón Acurio, Teresa Ocampo, y Teresa Izquierdo, también se hicieron presentes las nuevas generaciones de cocineros, comandadas… SEGUIR LEYENDO »
El día de hoy, Chef al paso les va a preparar un plato que es un manjar para su paladar este es un platillo que se sirve con mucha frecuencia en los restaurantes o picanterías del norte de Peru y esta preparado con cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre, con frijoles aderezados… SEGUIR LEYENDO »
Si eres un amante de las carnes no puedes perderte las instrucciones que chef al paso ha preparado para ti y tus familiares, para que aprendas a cocinar esta receta infaltable en sus hogares. Es un potaje sumamente agradable que te hará quedar como un rey frente a tus invitados, este plato siempre es una… SEGUIR LEYENDO »
Es un Plato. Que en el Perú se acostumbra prepararlo en el desayuno mayormente en el día domingo. La preparación de la chanfainita la debemos al aporte de los esclavos africanos que llegaron del continente lejano con los españoles, pero este delicioso potaje no hubiera sido posible prepararlo sin los ingredientes de origen peruano. Si… SEGUIR LEYENDO »
Julio Távara
Tienes toda la razon Miguel, ya hicimos los cambio
Miguel de Alzáa
Amigo/a los pescados y las aves no son vegetales,
fanny
me encanta la receta la voy a intentar ojala me sa
ALEXA FERNANDA
Es el mejor postre que probé en el universo no te
tito
Bueno, yo prefiero prepararlos al estilo más trad
alejandra
Es mi cumple y festejare con recetas de aquiles y
entrecupcakesygalletas
Buenas tardes,
Dice que ha puesto un enlace a mi
Julio Távara
Buenas tardes, disculpe las molestias, nos olvidam
