Chef al Paso

Archivos de Categoria: Comida Peruana

Caldo de pata de res

Julio Távara 6 marzo, 2013

Hoy publicamos un sabroso caldo de pata de res para 6 personas. A mi particularmente me encanta; prepárenlo y se convencerán que es realmente delicioso. Es un plato típico preparado en varios países de Latinoamérica; es un caldo que aparentemente parece desagradable pero yo les puedo asegurar que es sumamente delicioso. Les recomiendo que lo… SEGUIR LEYENDO »

Comida peruana locro criollo

Julio Távara 26 septiembre, 2012

La mejor Comida peruana, hoy te enseñaremos a preparar un delicioso logro criollo, este plato es un guiso contundente  que contiene varios ingredientes que hacen que su sabor sea estupendo. Su origen es prehispánico y preincaico, clásico  de varios pueblos andinos que realmente se basaban en gran parte de su dieta en el maíz. Se… SEGUIR LEYENDO »

Deliciosa comida Peruana tacacho con cecina

Julio Távara 20 septiembre, 2012

El tacacho con cecina es un plato de la comida peruana  a base de plátano macho y carne de cerdo oriunda de la Amazonía de Perú; asi como el  juane, el tacacho es un plato típico de la región selvática del Perú, que es  parecer consumido por sus comunidades originarias de nuestros  ancestros , teniendo en cuenta… SEGUIR LEYENDO »

Muslitos en salda de mandarina y tomatitos silvestres

Julio Távara 19 mayo, 2012

Es para mi motivo de gran satisfacción y alegría, encontrarme nuevamente con ustedes,  para dejarles como siempre delicias como esta exquisita receta pollo en salsa  de malandrina y tomate silvestre; es un plato sumamente saludable y  delicioso. Para mi es un privilegio cocinarles para tengan deferentes  alternativas durante la semana. Espero que encuentren  en Chef al… SEGUIR LEYENDO »

PAVO AL HORNO EN BOLSA PARA ESTAS FIESTAS

Julio Távara 15 diciembre, 2011

Observo el inmenso sol desde la ventana pensando en recetas para navidad acompañado de una refrescante tremolada escuchando música romántica y recordando los días inolvidables que pase en talara, tantos recuerdos, tantos sueños  maravillosos, que pase en esa divina cuidad con mi familia y mis grandes amigos que ha quedado petrificados  dentro del fondo de mi alma.  luego viene a… SEGUIR LEYENDO »

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