Es un delicioso plato, típico de Lima Perú tiene un origen de la época colonial, se lo debemos a la conquista de los españoles, cuando llegaron al Perú ellos hacían apetitosos festejos y grandes potajes de carne de res. Los esclavos indios en su mayoría negros recogían las viseras que desechaban, Como a ellos la… SEGUIR LEYENDO »
A pesar de ser un plato netamente americano, la mejor sazón no vino de aquí, sino del África. En Chincha, lugar que recibió la migración de los esclavos que vinieron a trabajar los campos de algodón en el sur de Lima, se forjó todo un tipo distinto de preparación, respetando los mismos ingredientes. Al agregarle… SEGUIR LEYENDO »
INGREDIENTES 3/4 kilo de papa amarilla 3/4 kilo de camarones medianos 6 ajíes amarillos frescos 2 limones 1/4 de taza de aceite de oliva 3/4 taza de aceite vegetal 20 gramos de ajos pelados 1/2 kilo de cebolla roja chica 2 ajéis panca 1/2 taza de vinagre tinto 3 hojas de laurel 1 huevo 1/2… SEGUIR LEYENDO »
Es un plato propio de la sierra liberteña, que combina las menestras y el trigo con el cuero de cerdo, es una costumbre generalizada servirlos días lunes. Es un plato que combina los ingredientes autóctonos con los europeos INGREDIENTES Medio kilo de trigo shámbar. Medio kilo de huesos de res. Medio kilo de pellejo de… SEGUIR LEYENDO »
Plato típico de Piura, es un pescado salpreso, generalmente se preparara con mero, pasado por agua caliente y sal, muy sencillo pero muy agradable. INGREDIENTES 4 filetes de mero fresco de 150 gramos cada uno Sal 2 tazas de agua o de caldo marino Un ají escabeche picadito Un pimiento cortado en tiras 1/2 cucharadita… SEGUIR LEYENDO »
Aquí una receta de seco de chabelo fácil de preparar en casa. En la receta original de Piura, los plátanos son llevados al carbón. El seco de chabelo es preparado a base de carne de res, plátano y chicha. El plátano es un ingrediente típico de las comidas de regiones tropicales como la Amazonía y… SEGUIR LEYENDO »
entrecupcakesygalletas
Buenas tardes,
Dice que ha puesto un enlace a mi
Julio Távara
Buenas tardes, disculpe las molestias, nos olvidam
Marisa García
´Querido Julio, aunque menciones mi web (y no pon
entrecupcakesygalletas
Buenas tardes,
La foto de la tarta que ha colga
natalia rueda
donde puedo comprar la bolsa para hornear el pavo
Moni
Tengo una duda. Los tomates para la salsa se licú
miguel arias saldaña
gracias UTILISIMA por lareceta de pastel de chocol
