Chef al Paso

Archivos de Categoria: Comida Chilena

Empanadas Chilenas

Julio Távara 21 marzo, 2012

Hola amigos como están el día hoy  de Chef al Paso les publicara unas  empanadas chilenas,  es un potaje típico y  emblemático de Chile.  Tengo muchos amigos chilenos, y me cuentan que es una costumbre generalizada  prepararlas  en casa sobre todo cuando se reúne la familia los días domingos  o  feriados y también en las fiestas Patrias… SEGUIR LEYENDO »

Ensalada Chilena

Julio Távara 16 marzo, 2012

Si estás  pensando en ensaladas, debes imaginarte  una contundente ensalada Chilena, nos ayuda a satisfacer el hambre, es muy atractiva llena de colores es muy nutritiva y nos  ayuda mantenernos en línea; este potaje lleva todos los nutrientes de los vegetales, es en verdad muy saludable. En la gastronomía latinoamericana y española las ensaladas juegan… SEGUIR LEYENDO »

Cazuela de carne plato típico de Chile

Julio Távara 13 marzo, 2012

hoy preparemos una Cazuela de carne un plato típico del hermano país de Chile; espero se animen a prepararlo pues es un platillo sin igual, muy delicioso y practico, los reto a cocinarlo. Si hablamos de Chile debemos estar enterados que es un país único  por su variedad de climas, paisajes, y sobre todo la calidez de sus habitantes.  Su gastronomía  es preparadas… SEGUIR LEYENDO »

Pastel de choclo a la chilena

Julio Távara 10 febrero, 2012

Chef al paso siguiendo la ruta de la gastronomía en esta oportunidad se detiene en Ñuñoa Santiago de Chile  para interactuar con  María Esther  y coordinar la preparación de un rico pastel de choclo a la chilena. Con una inmensa lluvia, y por la pasión a la gastronomía me dirigí al supermercado para comprar los ingredientes, felizmente… SEGUIR LEYENDO »

Recetas fáciles de cocina Albóndigas de carne Agridulce

Julio Távara 12 octubre, 2011

Hoy chef al paso publica una  de las famosas recetas fáciles de cocina, un platillo para las personas fanáticas de comida agridulce y también de las albóndigas, espero ansiosamente  que esta receta  sea de su agrado y se animen a prepararla conjuntamente con su familia, esta receta será perfecta para ustedes que seguramente están interesados en preparar… SEGUIR LEYENDO »

Pastel de choclo relleno con pollo y salsa a la huancaìna

Julio Távara 7 septiembre, 2011

No podría decir que el pastel de choclo es de origen  chileno, pero sí puedo decirles que es un platillo delicioso,  muy típico y consumido en chile, preferentemente durante el periodo de fiestas patrias. En mi Perú lo consumimos en cualquiera época del año. He elaborado éste pastel de choclo pensando en una amiga, Victoria… SEGUIR LEYENDO »

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