Por 
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharadas de pistaches pelados
- 2 cucharadas de pasas
- 2 cucharadas de nueces
- 4 cucharadas de miel de abeja
- 100 grs de amarato reventaddo
PREPARACION
1. Engrasar una chorola parar hornear con el aceite vegetal y cubrirla con papel plástico
2. Acomodar las pasas, las nueces y los pistaches de manera decorativa.
3. En una olla grande se pone la miel de abeja a fuego bajo hasta que esté muy liquida.agregar el amaranto e incorporarlo con una espátula de selicón
4. Pasar el amaranto a la charola, se cubre con otra capa de papel plástico y se prensa lo más fuerte posible para que se compacte bien. Dejar reposar por 15 mins
5. Desmoldar sobre una tabla de picar y se corta en cubos.
6. Pasar a un platón de servir
- Receta para 4 porciones
- Fuente Gina Pacheco
- Publicado por chef al paso
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