INGREDIENTES
- 2 Trucha
- Sal c/n
- Orégano c/n
- 2 cda de aceite de oliva
- 50 gr. de cebolla de verdeo
- 300 gr de papa
- 1 diente de ajo
- 25 gra alcaparras
- 30 gr dea Aceitunas negras
PREPARACIÓN
Disponer filetes de trucha sin piel en una fuente y agregar sal y orégano, marinar con aceite de oliva.
En una sartén bien caliente, poner aceite, cebolla de verdeo, papa cocida en mitades y dejar hasta dorar.
Agregar aceitunas negras fileteadas, ajo y alcaparras.
Dorar las truchas en una placa caliente de ambos lados.
Servir en una fuente con un colchón de papas y cebollas.
- Receta para 4 porciones
- Fuente: Utilisima.com
- Publicado por Julio Távara N
