INGREDIENTES
- 4 Libras de carne para asado
- 5 Cucharadas de aceite
- 2 Tazas de cebolla picadita
- 2 Hojas de laurel
- 2 Cubitos de caldo de carne
- 1/2 Taza de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Trozar la carne y salpimentar, en una olla cuando el aceite este bien caliente dorar la carne dándole vueltas para sellarla bien, agregarle luego la cebolla, las hojas de laurel, salpimienta y el vino bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar hervir agregándole a pocos el caldo preparado con los cubitos y agua bien caliente, cuando la carne este tierna cortar en tajadas y colocarla nuevamente en la cacerola y cubrirla con el aderezo de la cebolla que se licua y se cuela. Servir acompañado de arroz, puré de papas o ensalada
Receta para 6 personas
Tiempo de cocción 40 mins
Publicado por Julio Távara N
