Carne Tartara, receta de Aquiles Chavez

INGREDIENTES

  • 500 gr. de lomo molido
  • 200 cc de jugo de limón
  • 1 cebolla
  • Cilantro c/n
  • 4 Rábanos
  • 1 Pepinos 1
  • 50 gr de cerveza oscura
  • 30 cc Salsa inglesa
  • 30 Salsa de soya
  • 1 Aguacate
  • Tostadas c/n

PREPARACIÓN

1- Marinar la carne molida con jugo de limón por cuatro horas.

2- Pasadas las cuatro horas, escurrir la carne molida de todo el jugo que haya desprendido.

3- Agregar cebolla, cilantro, rábano, y pepino picados.

4- Incorporar la cerveza oscura, la salsa inglesa y la salsa de soya. Salpimentar

5- Servir la carne tártara acompañada con rebanadas de aguacate y tostadas.

  • Receta para 4 porciones
  • Fuente: Utilísima.com
  • Publicado por Julio Távara N

01 Comentario

  1. Lucia Yesenia Barron Rodriguez 3 años atrás

Haz un Comentario