Chef al paso en esta oportunidad les dejara en sus hogares una sabrosa receta piernas de pollo en salsa de tomate esta receta la prepare por que el pollo se ha convertido en mejor aliado por la diversidad de formas que tiene para cocinar . Además es saludable económico rendidor, y permite variar de potajes para engreír el paladar a mis familiares .
INGREDIENTES
- 4 piernas de pollo
- 1 cebolla grande cortada en cuadritos
- 2 tazas de tomate licuado
- 1 tomate cortado en cuadritos
- 3 dientes de ajos cortado finamente
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de orégano molido
- 1 limón
- 1 cucharada de pimienta
- sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva o de tu preferencia
PREPARACIÓN
Para cocinar las piernas de pollo en salsa de tomate : Empezamos lavando las piernas de pollo, luego en un recipiente agregamos las piernas de pollo , la sal, la pimienta , el jugo de limón revolvemos todo y dejamos macerar por un espacio de 20 minutos. Seguidamente terminado este proceso, en un sartén con el aceite bien caliente agregamos las piernas de pollo las freímos por un espacio de 5 minutos por lado hasta que estén bien doraditas reservaros. En la misma olla que freímos el pollo añadimos el aceite la cebolla picada en cuadritos los ajos cortados finamente dejamos cocinar hasta que este la cebolla transparente finalmente agregamos las tazas de tomate licuado , el pollo , el orégano revolvemos todo y dejamos cocinar a juego lento por un espacio de 20 minutos hasta que el pollo este cocido listo reservamos hasta el momento de servir
Para emplatar esta delicia pasta de piernas de pollo en salsa de tomate , lo hacemos según la imagen de la receta.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
