Chicharrón de encuentros de pollo

¡Quien no quiere comer rico con sus familiares amigos compañeros de trabajo ? por eso anímate a prepararte este chicharrón de encuentros de pollo se lo recomiendo es un manjar, Así que a  cocinarlo y recomendarlo a sus amigos.

Chicharrón de encuentros de pollo 2

INGREDIENTES

  • 8 presas de encuentros de pollo con huesos
  • 2 piernas de pollo deshuesadas
  • 2 cucharadas de sillao
  • 1/2 cucharadita de canela china
  • jugo de un limón
  • 1/2 cucharada de azucar
  • 1/4 de taza de aceite
  • 4 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de kión rallado
  • 1 cucharada ají escabeche picado
  • 1 cucharada de pimiento rojo picado
  • 2 ramas de cebolla china picada

PREPARACIÓN

Para cocinar este chicharrón de encuentros de pollo. Empezamos lavando  las presas de encuentros de pollo las agregamos a un recipiente salpimentamos añadimos el sillao, el jugo de limón , la azúcar, la canela , mezclamos bien y dejamos  en la nevera  por un espacio de 20 minutos. Luego en un sartén grande con abundante aceite lo calentamos a fuego lento, agregamos los encuentros de pollo los freímos por un espacio 10 minutos hasta que estén doraditos reservamos con el juguito que friemos . Seguidamente en una olla añadimos en poco de aceite,  la dos  cucharadas de ajo picado, la cucharada de kión rallado, el aji picado, y la cebollita china picada y lo cocinamos a juego lento dos minutos sin que dore. Finalmente agregas las presas de pollo que reservamos , mezclando bien todo por 2 minutos  y listo para servir .

Para servir esta delicia lo haces en un plato grande, añades el arroz y luego el chicharrón  de encuentros de pollo según la foto de la receta

  • Receta para 4 porciones 
  • Publicado por Julio Tavara N 

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