Estimados amigos si estas en una dieta por el colesterol o triglicéridos o una dieta rigurosa para bajar de peso, aquí tienes esta pámpano a la plancha con ensalada fresca . Es sencilla y rápida de prepararla. Es idónea para vegetales que se consumen crudos como la lechuga, tomate, rabanito.
INGREDIENTES
- 1 filete de pescado
- 1/2 cucharada de ajo molido
- 1 cucharadita de pimienta
- jugo de un limón
Para la ensalada
- 1 cebolla cortada en aros
- 1 tomate cortado en rodajas
- 1/2 lechuga repollada cortadas con las manos
- 1/2 cucharadita de ají rocoto cortado finamente
- 2 limones
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Para cocinar esta exquisita receta de pámpano a la plancha con ensalada fresca: Empezamos lavando el pámpano le agregamos el ajo el limón y lo salpimentamos , Luego calentamos con poquito de aceite la plancha y asamos el pescado por un espacio de 10 minutos por lado listo reservamos hasta el momento de servir
Para la ensalada de fresca : En un recipiente agregamos la lechuga repollada , el tomate, los rabanitos , el pimiento el rocoto el agua y el jugo de los limones sal pimienta y revuelves todo para que se integren los ingredientes listo reservar hasta el momento de servir.
Para servir este delicioso plato de pámpano a la plancha con ensalada fresca , lo haces agregando las ensalada y sobre ella el pescado y decoras según la imagen de la receta
- Receta para 4 personas
- Autor: Julio Tàvara N
