El pescado es delicioso y mejor aun si lo degustamos con un buen lenguado con queso suizo y un delicioso solterito . Cocinar este platillo no te tomará mucho tiempo en cocinarlo , ten por seguro que todo la familia
quedara satisfecha. Amigo amiga es una brillante oportunidad para que aprendas cómo hacer un lenguado con queso suizo y un delicioso solterito, es una receta saludable y sencilla para cocinar.
INGREDIENTES
- 4 filetes de pescado lenguado
- queso suizo
- sal
- pimienta
- jugo de dos limones
- 1 cucharada de mantequilla .
- 1 cucharada de ajo molido.
Para el solterito
- 1/2 kg de zarandajas cocidas
- 2 choclos cocidos
- 1 cebolla picada
- 1 ají limo en cuadritos
- 1 zanahoria picada en cuadritos cocida
- 1 tomate picado en cuadraditos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
empezamos lavando los filetes de lenguado, le agregamos el jugo de los limones y salpimentamos . Acomodar en un recipiente de vidamente engrasada con la matequilla para horno le ponemos el queso manchego sobre los filetes y lo llevamos al horno de 15 a 20 minutos reservar.
Para el solterito : Sancocha los choclos en agua con azúcar y anís. Ya cocidos déjalos enfriar y desgránalos. En otra olla, cocina las alverjas verdes junto con la zanahoria picada en cubitos y agrégale sal al gusto. Ya cocidas escúrrelas y déjalas enfriar. Mezcla la cebolla, el ají limo, pimienta, vinagre y aceite, seguidamente añade los choclos, , los tomates, las pasas , manzanas y el perejil picado. Déjala reposar por unos minutos.
Gracias por visitarnos , y pronto estaremos con mas recetas pescado para que las incluyas en tu recetario semanal . espero que te animes cocinar esta delicia lenguado con queso suizo y una delicioso solterito.
- Receta para 4 porciones
- Autor Julio Tavara N
