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Archivo de la Categoría ‘Platos de fondo’

Cerdo con salsa de cerezas, una receta con cerdo para una ocasión especial

 Por Julio Távara | mayo 4, 2012 a las 2:10 am | Destacados, Recetas con cerdo

Una receta con cerdo siempre cae bien en todo lugar; y hoy les enseñaremos a preparar un delicioso cerdo con salsa de cerezas; anímense a prepararlo y a compartirlo en familia o con esa persona especial en sus vidas; listos tomen lápiz y papel y apunten la receta; pero antes les hablare un poco de algunos ingredientes.

Es  fantástico comenzar cualquier actividad con alegría y llenos de amor,  mis queridos amigos  el mundo se rige por el  arte de comenzar, es decir el decidir empezar a hacer algo o aprender algo nuevo. Chef al Paso hoy les ayudara a preparar este delicioso plato  cerdo con salsa de cerezas; así que decidan comenzar a prender un poco mas sobre las recetas de cerdo.

 

INGREDIENTES

  • Porciones de cerdo sin hueso
  •  2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 taza de cerezas de frasco
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

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Gambas Pil Pil

 Por Julio Távara | mayo 1, 2012 a las 10:46 pm | Recetas con Mariscos

Buenos  días amigos feliz de encontrarme con ustedes, para siempre déjales novedades en sus hogares como este platillo Gambas Pil Pil; pero antes de empezar esta preparación quiero darles un concejo.

Se fiel en el cumplimiento de tus deberes; realiza con esmero y amor todo trabajo que te den, aunque  parezca  insignificante, cualquier cosa que hagas, por pequeña que sea, es un paso adelante en el progreso. Realiza todos tus trabajos, como si todo tu futuro dependiera de ellos.

Hoy  fieles al cumplimento de nuestro deber  vamos a publicar un platillo  tradicional  de España  es muy sencillo  de hacerlo pero eso si es  bien sabroso. Es una forma muy buena de cocinar las gambas, combinadas con un buen aceite de oliva, ajo, guindillas y poco más. Hoy en día lo hacen con langostinos y lo sirve en cazuelas de barro, se acompaña con pan  para mojar la salsa de este rico plato.

 

INGREDIENTE

  • ½ kg de gambas ya peladas
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • 100 ml de aceite de oliva

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Recetas con cerdo: lomo de cerdo Arvejado

 Por Julio Távara | abril 26, 2012 a las 1:26 am | Recetas con cerdo

Hoy toca preparar recetas con cerdo, para ser específicos un lomo de cerdo arvejado, un platillo sin lugar a dudas delicioso; pero antes de entrar a nuestras cocinas, como ya es costumbre en Chef al Paso, quiero compartirles una pequeña reflexión.

Hola amigos mi mejor deseo es que estén bien de salud y estén viviendo el presente eso es lo más importante. La vida de nuestros antepasados ya no tiene mucha importancia: lo que vale en estos momentos  es lo que tú eres  hoy; es cierto muchas veces dependemos del ayer pero somos dueños de nuestra  mañana;  presta mucha atención  en el momento que pasa, y  cuanto estas haciendo  pues lo que hagas hoy sera lo que cosecharas mañana. Dicho esto pasemos ahora a la cocina.

Como ya les dije en el menú de hoy tenemos lomo de cerdo, listos vamos a las ollas.

 

INGREDIENTES

  •  1 kilo de arvejas frescas o congeladas(guisantes)
  • 1 kilo de lomo de cerdo o 4 bife de lomo redondo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cebolla grande cortada finamente
  •  3 dientes de ajo machacado
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 ó 2 cucharadas de harina
  • 1 cubo de caldo de carne
  • sal
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de azúcar

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Recetas de comida faciles Gambas al Chili Picante

 Por Julio Távara | abril 19, 2012 a las 11:22 pm | Recetas con Mariscos

Hoy les enseñare a preparar una de las recetas de comida fáciles mas sencillas y deliciosas, estoy hablando de unas fabulosas gambas al chili picante, estoy seguro disfrutaras de compartir esta receta en familia.

Buenos días queridos amigos, antes de pasar a la cocina quiero dejarles una pequeña reflexión;  los concejos  son una buena ayuda, no cabe duda;  pero no debemos olvidar que la solución de nuestros problemas esta dentro de nosotros, en la palabra silenciosa que nace de nuestra conciencia, en  la voz de Dios en nuestro interior. No te  engañes; solo tú eres responsable del camino que elijas, nadie responderá por ti;  por eso, vive realmente, de acuerdo con tu conciencia y con tus principios.

Ahora si entremos a lo nuestro, preparen ollas y cucharas; me encanta  esta receta, es  muy sencilla, prácticamente se hace sola en el horno y la podemos servir como entrada o como segundo plato nosotros en casa siempre elaboramos este platillo de Gambas al Chili Picante.

Anímate a preparar esta receta de comida fáciles;  no te vas arrepentir, tiene un sabor espectacular;  les dejo en sus hogares esta receta para que la disfruten en familia.

INGREDIENTES

  • 1  cebolla cortada en cuadritos
  • 200 grs de camarones o gambas
  • sal al gusto

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