El pescado es una excelente opción cuando deseas preparar algo ligero y saludable Cocinar. Existen distintas formas de prepararlo. En esta oportunidad te dejamos la receta de pescado en salsa verde. ¡Es sumamente recomendable! Si estás pensando en invitar amigos a casa no pierdas la oportunidad de cocinar un plato tan especial como este.
INGREDIENTES
- 750 de Salmón con piel
- Aceite c/n
- Mantequilla c/n
- Sal y pimienta c/n
- 4 Chile ancho
- 200 grs Mantequilla
- 400 grs Verduras variadas
PREPARACION
Salpimentar el salmón, sellar en una sartén con aceite y mantequilla bien caliente. Condimentar con sal y pimienta.
Terminar la cocción en horno a 210°C.
Limpiar los chiles anchos, retirar las semillas y las venas, asar y hacer un polvo.
Luego, derretir la manteca y agregar los chiles. Dejar a fuego bajo por 10 minutos. Salpimentar.
Hervir verduras a gusto hasta blanquear. Saltear con la mantequilla de chile, sal y pimienta. Servir con el salmón.
Salpimentar el salmón, sellar en una sartén con aceite y mantequilla bien caliente. Condimentar con sal y pimienta.
Terminar la cocción en horno a 210°C.
Limpiar los chiles anchos, retirar las semillas y las venas, asar y hacer un polvo.
Luego, derretir la manteca y agregar los chiles. Dejar a fuego bajo por 10 minutos. Salpimentar.
Hervir verduras a gusto hasta blanquear. Saltear con la mantequilla de chile, sal y pimienta. Servir con el salmón.
- Receta para 4 porciones
- Fuente: Utilisima
- Publicado por Julio Távara N
