Buenos días amigos hoy quiero compartir una receta macarrones en salsa de carne receta muy deliciosa y fácil de preparar, si tienes tiempo libre no dejes de cocinar esta delicia estoy seguro que les encantara a tus familiares.
INGREDIENTES
- 600 gr de macarrones cocidos
- sal al gusto
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para la salsa de carne
- 400 de carne molida
- 400 gramos de lomo res cortado en cubos
- 2 tomate cortado en cuadritos
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1/2 pimiento cortado en cuadritos
- 1 ají escabeche picado finamente
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 vaso de agua
- 3 hojas de laurel
- sal al gusto
- 1 cucharada de ajó molido
- pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Para cocinar los macarrones en salsa de carne: En un recipiente agregamos los macarrones cocidos la mantequilla derretida y revolvemos todo listo reservamos hasta el momento de servir
Para la salsa de carne: En una olla agregamos el aceite y cuando este caliente agregamos la carne molida, la carne en cubos , dejamos cocinar por 10 minutos , luego añadimos la cebolla, el tomate , el pimiento, el ají de color, el ajo molido, el ketchup, el vinagre , las hojas de laurel , la sal y el agua, dejamos cocinar a juego lento por un espacio de 1 hora retiramos del fuego reservamos hasta el momento de servir
Para emplatar los macarrones en salsa de carne . Lo haces según la imagen de la receta
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
