Recetas con pollo pechugas de pollo caramelizadas en salsa de maracuyá

Queridos amigos  feliz de encontrarme con ustedes por este medio para dejarles mas recetas con pollo cómo siempre con las aromas y sabores de la gastronomía mundial. En esta oportunidad les preparare una exquisita receta pechugas de pollo caramelizadas en salsa de maracuyá esta receta es bien sabrosa estoy totalmente convencido que les agradara a tus familiares e invitados

Para mí es delicioso siempre estar permanentemente elaborándoles nuevas recetas con pollo para que tengan infinidad de alternativas de preparación en los días de la semana.  En Chef al Paso vas encontrar variedades   de recetas para que tengas opción de variar constantemente las comidas en tu hogar.

Recetas con pollo

INGREDIENTTES 

Para la marinada de pollo

  • 2 Medias pechugas de pollo deshuesadas
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de perejil
  • 8 clavos de olor o canela
  • 1 taza de arroz cocido
  •  3 maracuyá grandes

Para la salsa de maracuyá

  • 1  utilizamos los ingredientes de la marinada del pollo
  •   1 cucharada de maicena

PREPARACION

Empezamos salpimentando  las 2 pechugas de pollo, licuamos los maracuyá luego lo ingresamos en un recipiente  añadimos  el azúcar, perejil, los clavos  de olor o canela  , las pechugas de pollo tapamos el recipiente   y lo dejamos marinar por espacio de 1 hora en la nevera. Luego de la hora trascurrida de la marinada escurrimos bien las pechugas  y  en  un sartén con aceite de oliva bien caliente doramos por ambos lados por un espacio de 10 minutos por lado hasta que estén bien doradas reservamos. En una fuente  para el horno rociamos con aceite de oliva ingresamos las pechugas de pollo  y lo llevamos el horno precalentado a 180 grados por un espacio de 15  a 20 minutos. Reservamos

Para salsa de maracuyá  en olla mediana utilizamos ingresamos la marinada del pollo, lo cocinamos en una vez caliente  añadimos  la cucharada de maicena  diluida en medio vaso de agua movemos constantemente esta que este disuelta. Dejemos  cocinar  a fuego medio, de 10 a 20 minutos hasta que tome consistencia.

Para el emplatado  en plato grande, ponemos las pechugas  rociamos con la salsa de maracuyá sobre las pechugas, y finalmente en un molde con aro ingresamos el arroz compartamos bien con una cuchara luego sacamos el molde y lo instalamos según la imagen

Receta para 4 personas

Autor Julio Távara N

sin dudas una de mis recetas con pollo favoritas, anímense a probarla en familia, les garantizo un 100% de aprobación, es un plato delicioso, sofisticado y muy saludable, no se arrepentirán de prepararlo en casa. Nos reencontramos mañana con mas novedades y mas recetas con pollo.

01 Comentario

  1. llilian patricia 4 años atrás

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