Hola hola amigos como les va espero que bien, los saluda chef al paso, hoy los invito a hacer volar su creatividad y dejen salir esa pasión que sienten por la gastronomía. Y aprendan a preparar este exquisito pollo crocante con ensalada rusa. Estoy seguro que les encantara, les recomiendo que lo preparen en familia para que cada uno de su opinión y les salga exquisito, suerte un su preparación y que la disfruten hasta pronto buen provecho hasta mañana .
INGREDIENTES
- 8 presas de pollo cocido, piernas o pechuga
- Sal, pimienta.
- Jugo de limón y de naranja.
- jugo de dos naranjas
- 2 huevos.
- 1 taza de pan rallado o galletas de soda molida
- 4 tazas de arroz amarillo cocido
PREPARACIÓN
Empezamos lavando el pollo , lo salpimentamos y en un recipiente agregamos las presas de pollo , el jugo de naranja mezclamos todo para que se integre la naranja con el pollo y la dejamos marinar por un espacio de una 1 hora. Finalmente Pasamos las presas de pollo por pan rallado, el huevo batido y lo freímos en un sarten con el aceite bien caliente por un espacio de 5 minutos hasta que estén bien dorados reservamos.
Para la ensalada rusa : En un recipiente agregamos las patatas, las zanahorias, las betarragas y las manzanas. Y luego agregue la mayonesa el aceite de olivo, el jugo de limón y mezcle todos los ingredientes, lo llevas al refrigerador y mantienes hasta el momento de servir.
Listo amigos ya tenemos una exquisita receta pollo crocante con ensalada rusa para que la incluyan en su recetario semanal, gracias por visitar Chef al paso y pronto estaremos con mas recetas para que la disfruten en familia espero encontrarme muy pronto con ustedes .
- Receta para 4 porciones
- Autor: Julio Tavara N
