Si deseas aprovechar todo el sabor del mamey, te recomiendo prepararte un delicioso Mouse de esta maravillosa fruta. Es muy sencillo y sólo necesitarás mamey, queso crema, azúcar, y agua, y listo. Si te interesa saber cómo prepararte esté delicioso mouse ,aquí tienes la receta para cualquier clase de dudas suerte hasta pronto.
INGREDIENTES
- 3 piezas de mamey
- 80 grs de queso crema
- ½ taza de rompope
- ¼ taza de azúcar
- 1 sobre de grenetina disuelto en ¼ taza de agua
- ½ taza de crema para batir
PREPARACIÓN
Poner la pulpa de 2 piezas de mamey en la licuadora y licuar hasta formar un puré terso pasar el puré por un colador para retirar la fibra que le haya quedado. Regresar el puré a la licuadora y mezclarlo con el queso crema, el azúcar y el rompope hasta que esté bien integrado. Disolver la grenetina en el microondas por 30 segundos o a baño maría agregar a la licuadora. Y volver a licuar.
Con la ayuda de una batidora, en un tazón grande batir la crema hasta que forme unos picos firmes. Vaciar la mezcla de mamey al tazón y con una espátula de silicona incorporar los ingredientes en forma envolvente.Pasar a 4 copas de postre y refrigerar por 4 horas hasta que cuaje.
Servir decorando con las rebanadas del tercer mamey
- Receta para 4 porciones
- Tiempo de preparación 20 mins
- Tiempo de cocción de refrigeración
- Fuente de: Utilísimo
- Publicado por Julio Tavara N
