Gazpacho de lechuga receta ideal para conservar la silueta

El gazpacho es ideal para conservar la silueta y también muy bueno para consumirlo en los meses calurosos; ya que se sirve frío; es muy refrescante. El origen del gazpacho es incierto, aunque tradicionalmente se lo conoce como gazpacho andaluz; originario del interior de España.Sus  ingrediente, la lechuga, el yogur, pepinillos, es muy consumida en verano, ya que son unos alimento que se encuentra recomendado en casi todas las dietas; por esa razón  este platillo es ideal para cuidar nuestra silueta


INGREDIENTES

  • Las hojas verdes de 2 o 3 lechugas.
  • 2 o 3 yogures de leche de cabra o soja.
  • 1 cucharada de alcaparras.
  • 3 pepinillos en vinagre.
  • 2 huevos duros.
  • Vinagre balsámico.
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la batidora (mezcladora) con un poco de agua y se procede a triturarlos hasta formar una crema homogénea.

Se salpimienta y se aliña con un chorro de aceite y unas gotitas de vinagre

  • Receta para  4 porciones
  • Publicado por Julio Távara N

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