Si te gustan las recetas de verduras, y sobre todo las ensaladas que te permiten disfrutar de un dia realmente refrescante, deberías echar un vistazo a la propuesta que te hacemos hoy.
Lo que te mostramos a continuación es precisamente una opción en la que los ingredientes principales; el brócoli, el coliflor. la zanahoria, las betarragas el tomate y el pollo te mostrarán un nuevo modo de disfrutar de las verduras. ¿Te animas a cocinar esta exquisita receta de encuentros de pollo con ensalada de verduras ?
INGREDIENTES
- 4 encuentros de pollo
- sal
- pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva para dorar el pollo
Para la ensalada
- 1/4 de brócoli cocido
- 1/4 de coliflor cocido
- 1/2 lechuga repollada cortadas en trozos cortada con la mano
- 1 zanahoria cortada en cuadritos cocida
- 1 betarraga en cuadrito cocida
- jugo de dos limones
- 4 cucharadas de mermelada de fresas
- 1 sobre de maní tostado
- 2 cucharadas de ketchup
- 4 cucharadas de agua
- 2 aceitunas chicas
PREPARACIÓN
Para hacer esta receta de encuentros de pollo con ensalada de verdura: Empezamos lavando los encuentros. luego en una olla con agua los cocinamos hasta que estén bien cocido, seguidamente en sartén con el aceite freímos los encuentros de pollo por un espacio de 5 minutos por lado hasta que estén bien dorados listo reservamos hasta el momento de servir.
- Receta para 4 personas
- Autor : Julio Tavara N
