Canoas de platano maduro relleno de carne molida

Este delicioso potaje, es unos de los favoritos de mi hija que hoy tengo el privilegio de prepararlo y saborearlo con ella en el día de  su onomástico, queridos amigos no se pueden imaginar la inmensa felicidad que se siente cuando uno prepara  un potaje a sus hijos por sus cúmpleaños. Es  esplendoroso, impresionante y agradable  ser visto admirado cuando tus hijos están disfrutando contigo una delicia y te digan que  rico que está el plato papi.

sinceramente  es una inmensa alegría y quisiera que ustedes la compartan conmigo cuando tengan la oportunidad de pasar un día con los suyos y sienta lo mismo que hoy me esta sucediendo. Amigos con el respeto de ustedes quiero dedicarle unas palabras a mi hija por sus cumpleaños. Fifí Te deseo el más dulce de los días y quiero que sepas que estas en el recuerdo de tu familia y eres muy especial para nosotros. Quiero felicitarte por tu cumpleaños y desearte que tus sueños jamás desaparezcan y que continúen tan vivos y tan lindos como tú eres. Nunca olvidare cuando te recibiste y  hoy eres una excelente odontóloga te deseo a ti y Paul éxitos en su profesión que el espíritu de dios los guié y ilumine el camino del éxito

INGREDIENTES

  • 4 plátanos maduros
  • ½ kilo de carne molida
  • Sofrito a gusto
  • 2 ajos molidos
  • ½ sobrecito de sazón con achiote
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de aceitunas sin semillas
  • Queso mozzarella o queso americano
  • Aceite para freír los plátanos

PREPARACIÓN

En una olla vierta la carne y  cocínala  a fuego medio bajo  revolviendo para  que quede suelta. Cuando este cocida, agréguele  el sofrito, los ajos y el sazón. Cocina por algunos minutos y agrégale  la salsa de tomate y  la ½ taza de agua,  tapado y continúa cocinando a fuego mediano-bajo por 15 minutos.
Mientras pele los plátanos y por la parte que tiene la forma de canoa has un corte a lo largo en forma ovalada profunda sin traspasar al otro lado. Pon el aceite en un sartén a calentar y fríe  los plátanos así enteros a medio fuego dejándolos dorar. Ponlos  sobre una servilleta para que absorba la grasa déjelos enfriar antes de rellenarlos. Ponlos  en un molde rellenándolos con la carne y cubriéndolos con el queso de tu preferencia   Los puedes calentar  al microondas a temperatura alta por 10 minutos ó en horno convencional a 350F por 20 minutos. Puedes servirlo con arroz blanco

Receta para 4 personas

Tiempo de cocción 15 mins

Imagen de fruttadi

Publicado por Julio Távara N

3 Comentarios

  1. Fifi 7 años atrás
  2. luna 5 años atrás
  3. Julie 4 años atrás

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