Salteado de Pollo al estilo chino

No hace falta ser un cocinero o cocinera para preparar platos deliciosos. Aquí tienes algo tan simple como el salteado de pollo al estilo chino con arroz chaufa  es un plato digno de admiración y sumamente fácil de cocinar .

saltado de pollo al estilo chino 2

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo, limpiar y cortar en trozos medianos
  • ¾ de taza de caldo de verduras
  • 3  cucharadas de salsa de soya
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos medianos
  • col china
  • 4 tallos de cebollín cortados en diagonal
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • frejol chino
  • Sal
  • Pimienta
  • aceite c/n

Para el arroz chaufa 

  • 150 grs pechuga de pollo en cubos pequeños
  • 1 cda.aceite de ajonjolí
  • 1 cda.cebolla china, parte blanca, picada
  • 1/2 cda.kion rallado
  • huevos
  • 1 cdta.mantequilla
  • 4 tz.arroz cocido
  • 1/4 tz.sillao
  • 5 cda.cebolla china, parte verde, picada
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN 

Para cocinar esta delicia salteado de pollo al estilo chino: Empezamos calentando el aceite en una sartén y saltear los trozos de pollo hasta que queden ligeramente dorados. Cuando sea así, retire de la sartén.Use la misma sartén del pollo para saltear el ajo y agregue el pimiento rojo, la col china , el frejol chino,  el cebollin chino,  Luego de unos minutos, agregue el pollo, la soya y el caldo. Sazone el guiso con sal y pimenta. Hierva hasta que el pollo esté tierno y el jugo se reduzca un poco listo reserve hasta el momento de servir.

Para el arroz chaufa: Caliente el aceite en una sartén, a fuego medio, y  cocine el pollo,  durante seis minutos. Añada el aceite de ajonjolí y sazone con sal y pimienta. Agregue la cebolla china, parte blanca, y el kion. Remueva hasta sentir el aroma de los ingredientes. Retrie del fuego y deje reposar. En un bol, bata los huevos y sazone con sal y pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén, a fuego medio. Vierta los huevos batidos y cocine la tortilla durante tres minutos. Voltéela con una espátula, retírela del fuego y córtela en cuadrados. Lleve nuevamente al fuego la sartén con las carnes. Añada el arroz y mezcle bien todos los ingredientes. Agregue el sillao de a pocos y mezcle hasta que el arroz se pinte uniformemente. Incorpore la tortilla y esparza la cebolla china, parte verde. Retire del fuego y sirva caliente.

Gracias por visitarnos pronto estaremos con más recetas  al estilo chino, para que las tengas en tu recetario semanal , si te animas a cocinar esta delicia de pollo salteado al estilo chino con arroz chaufa solo sigue el paso a paso de la receta y obtendrás un buen resultado

  • Receta para 4 porciones 
  • Publicado por Julio Tavara N

 

2 Comentarios

  1. DIOMAR 3 años atrás
    • Julio Távara 3 años atrás

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