Te provoca una receta con pescado, si tu respuesta es sí, entonces vamos a preparar esta deliciosa receta de merluza con verduras, es un platillo fascinante y muy fácil de preparar, solo tienes que seguir los pasos de la receta y conseguir buenos ingredientes, lo de mas es pan comido; listos entonces manos a las ollas y comencemos a cocinar esta receta de pescado.
Recuerda conseguir una merluza fresca, mientras más fresca mejor su sabor, ten mucho cuidado a lo mejor por ahorrar un poco de dinero te puedan dar un mal producto, preferible invertir un poco más para tener los ingredientes perfectos para esta receta con pescado; una vez que consigas los ingredientes ya estarás lista para seguir los pasos.
INGREDIENTES:
- 8 filetes de merluza
- Harina
- 30 gr. De mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo molido
- 5 ml. de curry en polvo
- 1ml. de jengibre picado 5 ml. de jugo de limón
- 350 ml de caldo de pescado
- 10 ml. de harina de maíz
- 30 ml. de perejil
Para la ensalada
- 4 Tomates
- 2 Pepinos
- 1 Lechuga
- Pimienta
- Sal
- 3 Limones
PREPARACION:
Primero, pasaremos por harina los trozos de merluza. En una sartén, untamos mantequilla y aceite para freír el pescado hasta que tome un color dorado por ambos lados. Los ponemos en una fuente aparte.
Sofreímos la cebolla y el ajo. Echamos el curry y el jengibre y removemos. Esta mezcla, la cocinaremos durante 1 minuto. Luego, agregaremos el jugo de limón y el caldo de pescado y daremos espesor con la harina de maíz. Cuando la salsa tenga consistencia, vertimos la salsa sobre los trozos de merluza, sazonamos con perejil y listo para comer.
Para la ensalada Cortas los tomates en rodajas , luego lavamos la lechuga y la cortamos en pequeños pedazos.
Después pelas el pepino y lo picas en rodajas. luego lo pones en una ensaladera y lo revuelves. Finalmente le agregas sal, pimienta y los limones y esta listo.
Listo mis queridos amigos y amigas, esta receta de pescado ya está lista para ser degustada en casa, disfrútala con tus amigos y seres queridos. Gracias por visitarnos no vemos mañana con más recetas, provecho con esta merluza con verduras.
