Con mis padres tomando desayuno, los que me dieron sueños y me dieron paz, y que estuvieron siempre cuando los llame. Los padres nunca dejarán de ser padres. Seguirán preocupándose por tu bienestar físico, mental, emocional y espiritual aun cuando llegues a ser adulto. Gracias Papá, gracias mamá , el amor no se ve en frases bonitas, sino en acciones como ustedes hicieron conmigo . Me hicieron las mejores comidas, los mejores regalos . Hay que están a mi lado con mucho amor le haré un desayuno majadito de yucas con huevo montado para recordar los días hermosos que pase a su lado. Gracias padres míos por convertirme en un hombre de bien, gracias padres míos por haber sido siempre la ventana de la esperanza en mi vida.
INGREDIENTES
- 1 kilo yuca cocida
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1 cucharada de ají de color
- 2 cucharadas de culantro picado finamente
- queso freso picado en cuadritos
- 4 cucharadas de aceite
- pimienta al gusto
- sal al gusto
- 4 huevos fritos
PREPARACIÓN
Para cocinar el majadito de yuca con huevo montado .En una olla agregamos el aceite freímos la cebolla, el ajo,el pimiento en cuadritos, el culantro finamente picado , el ají de color ají de color, cocinar por unos minutos . Agregue la yuca majada y mézcleas el aderezo moviendo constantemente finalmente retiras del fuego agregas el queso fresco y nueves todo para que integren los ingredientes listo reserve hasta el momento de servir.
Para servir este rico potaje de majadito de yuca con huevo montado lo haces en un plato grande. Añades la yuca majada y el huevo montad según la imagen de la receta.
- Receta para 4 personas
- Publicado por Julio Tavara
