INGREDIENTES
- harina
- 4 lenguados
- 50 gramos de mantequilla
- sal
- el zumo de medio limón
PREPARACIÓN
Salpimentar los lenguados, páselos por harina y sacúdalos para que suelten lo que sobre. Fríalos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite. Resérvelos. En un sartén, derrita la mantequilla; cuando esté líquida, eche el zumo del limón y un poquito de sal. Limpie los lenguados de espinas, vuélvalos a montar y eche por encima la salsa ‘Meciere’.
- Receta para 4 personas
- Publicada por Julio Távara N.
