Flan de coco
Julio Távara 15 septiembre, 2010
Para mi el flan es un postre clásico y realmente irresistible. Todos hemos disfrutado de un flan como postre o golosina, y nos equivocamos en señalar que su sabor y consistencia cremosa son siempre bien recibidos; lo bueno de todo que es totalmente versátil que lo podemos saborear en todas las estaciones del año y en cualquier rincón del planeta es bienvenido en nuestros hogares por su toque especial que lo vuelve tan original como para ser un postre ideal en muestras mesas al culminar todo tipo de comidas.
Estoy convencido que todos nosotros hemos disfrutado de un flan como postre o golosina, y creo que coincidimos en señalar que su sabor y consistencia cremosa son siempre bien recibidos; además, es fácil para prepararlo ten la plena seguridad que les va encantar a tus invitados y quedaras cómo una reina en la cocina. Suerte que lo disfruten.
INGREDIENTES
100 grs de azúcar
350 cc de leche evaporada
5 Huevos
350 cc de leche de coco
350 cc de crema de leche
Esencia de vainilla c/n
Canela molida c/n
PREPARACIÓN
Colocar en un bol el azúcar, la leche evaporada y los huevos. Mezclar.
Añadir la leche de coco y la crema de leche
Integrar a la preparación la esencia de vainilla y la canela molida.
Verter la preparación en moldes para flan acaramelado y cocinar a Baño de María durante 1 hora a 160° C.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Si se desea, decorar con fresas, hojas de menta y salsa de caramelo.
- Receta para 4 porciones
- tiempo de cocción
- Fuente: Utilisima
- Publicado por Julio Tavara N
