Fajitas de pollo rebozadas con arroz y salsa blanca

La fajitas de pollo rebozadas con arroz y salsa blanca  es una deliciosa receta para engreír  a niños y adultos les encantara , mira la receta y sigue el paso a paso y veras que es fácil de preparar.

fajitas de pollo arrebosadas  con salsa blanca 3

INGREDIENTES

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 tazas  de harina
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/4 de taza de agua
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 taza de aceite

Para el arroz blanco 

  • 200 gr de arroz
  • 1 litro de agua
  •  Aceite de oliva
  • Sal

Para la salsa blanca 

  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina sin preparar
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos salteados
  • 1/2 pimiento amarillo cortado en cuadritos salteados

PREPARACIÓN

Para cocinar las fajitas de pollo con arroz blanco y salsa blanca   : Empezamos  lavando los  filetes de pechuga de pollo, lo cortamos en tiras  luego en un recipiente añades la harina , leche evaporada, agua sal al gusto. pimienta al gusto revuelves todo con una cuchara y cuando este bien disuelta la harina agregas el pollo debidamente salpimentado y lo dejas tapado por 20 minutos , pasado este tiempo sacas  las tiras de pollo lo pasas por harina. Seguidamente en un sartén agregamos el aceite freímos las tiras  de pollo  a fuego alto hasta que estén bien cocida y reservas .

Para el arroz blanco: Lo primero que tenemos que hacer es echar el arroz en un bol grande con agua e irle cambiando la misma aproximadamente unas 6 o 7 veces, de tal forma que cuando se cueza no se quede pegado. Seguidamente, lo que haremos será poner a hervir el agua junto con 1 cucharita  de ajo con  sal,  una vez que hierva incorporamos el arroz y dejamos a fuego unos 20 minutos.  De este modo vamos a conseguir un arroz suelto, no pegajoso, que es mucho más sabroso a nuestro paladar.

Para la salsa blanca: Derretimos  la mantequilla en una ollita, agregamos  la harina y revolver bien.  Cocinar 3 minutos,  incorporar la leche a la temperatura ambiente, sin dejar de revolver para que no se formen grumos.  finalmente agregamos los pimientos rojos y amarillos bajamos el fuego muy suave hasta que tome cuerpo y espese un poco, salpimentar al gusto listo reservamos.

Para servir las fajitas de pollo rebozadas con arroz y salsa blanca: Agregas el arroz al plato, luego las fajitas de pollo y cubres con la salsa blanca.

  • Receta para 4 porciones 
  • Publicado por Julio Tavara N

 

Haz un Comentario