Si deseas disfrutar de un postre rico y fresco, nada mejor que prepararte esta exquisita crema monta con fresas y chocolate. Es una combinación ideal para un postre perfecto. Hoy aprenderemos juntos hacer esta delicia para ingerir el paladar de tus familiares e invitados
INGREDIENTES
Fresas marinadas
- 200 grs de fresas
- Jugo de naranja c/n
- 1 cda de menta
- 2 cdas de azúcar negra
Crema
- 200 grs de chocolate
- 400 de crema de leche
- Chile en polvo c/n
PREPARACIÓN
para las fresas marinadas Cortar las fresas limpias en cuartos y colocar en un bol. Verter el jugo de naranja.
Añadir el azúcar negra y mezclar. Dejar reposar durante 20 minutos.
Cortar la menta en shifonade y añadir a las fresas.
para la crema derretir el chocolate a baño de María.
Montar la crema de leche a medio punto y agregar el chocolate. Mezclar con espátula de goma realizando movimientos envolventes.
Servir en una copa las fresas, acompañar con la crema y decorar con hojas de menta fresca.
- Receta para 4 porciones
- Fuente: Utilísima
- Publicado por Julio Tàvara N
