Chef al Paso

Archivos de Categoria: Recetas con Pollo

Pollo al poblano

Julio Távara 29 mayo, 2011

Si no tienes mucha experiencia en la cocina, eso no quiere  decir que tengas que conformarte preparando todos los días arroz blanco o seco de pollo. Simplemente es cuestión de animarte coordinar con tus familiares y crear un potaje,  cómo este platillo pollo poblano que se prepara tan fácilmente para ingerir el paladar a tus… SEGUIR LEYENDO »

Arroz con pollo

Julio Távara 28 mayo, 2011

INGREDIENTES 200 gramos de arroz redondo 2 pechugas de pollo cortadas a trocitos 1 litro de caldo de pollo o ave (4 vasos) 1/4 de litro de vino blanco de cocinar (1 vaso) 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo (pimientos de asar) 1/2 cebolla 2 ajos pelados 4 cucharadas de guisantes 2 tomates pelados… SEGUIR LEYENDO »

Arroz con pollo con papa a la huancaina

Julio Távara 17 mayo, 2011

La carne de pollo, puede prepararse de distintas formas, acompañándose de diversos ingredientes. Sus vísceras, como el corazón y el hígado, aumentan el nivel de vitaminas y minerales, entre ellos el hierro y el zinc. Asimismo, dentro del aporte nutricional la carne de pollo destaca la presencia de ácido fólico  Adicionalmente, esta carne es fuente… SEGUIR LEYENDO »

Pollo en salsa de mandarina receta de Alfredo Oropeza

Julio Távara 16 mayo, 2011

INGREDIENTES Aceite de oliva, el necesario 4 piernas de pollo 4 muslos de pollo ½ taza de harina integral 2 dientes de ajo picados ½ echalote Cebolla morada picada Sal Pimienta ½ taza de vino blanco 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel 1 litro de jugo de mandarina 2 tazas de papas cambray… SEGUIR LEYENDO »

Pechugas de pollo en salsa de chipotle y mango receta se Alfredo Oropeza

Julio Távara 16 mayo, 2011

ngredientes: 1 cucharada de aceite de canola 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla en aros 4 mangos manila en cubos Chiles chipotles en vinagre o escabeche Pimienta al gusto Sal al gusto Puré de tomate Medias pechugas de pollo deshuesadas 1 cucharada de aceite de oliva 6 rebanadas de tocino de pavo 1/3 de… SEGUIR LEYENDO »

Pollo con tallarín en salsa agridulce

Julio Távara 16 abril, 2011

El pollo con tallarines, se ha convertido en mi mejor aliado  a la hora de preparar un platillo porque es  fácil, rápido ,nutritivo y excelente para presentarlo en cualquier ocasión, y lo podemos presentar  con diferentes salsas y siempre le queda  bien, como en esta oportunidad que lo estamos preparando con unos ricos muslos de… SEGUIR LEYENDO »

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