Cannoli de frutas

INGREDIENTES

  • 6 tortillas de harina
  • 1 taza de mango manila en cubos chicos
  • 1 manzana verde en cubos chicos
  • 1 manzana roja en cubos chicos
  • 1 pera en cubos chicos

Salsa

  • 3 tazas de queso cottage
  • 3 tazas de yogurt natural
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • ½ cucharada de ralladura de limón amarillo

PREPARACION
Forma rollos con papel aluminio.
Calienta las tortillas, coloca los rollos en el centro y dóblalas en forma de cilindro. Sujétalas con un palillo.
Colócalas en la plancha o parrilla bien caliente y deja que se doren un poco hasta que estén crujientes.
Retira el aluminio, el palillo y rellena con  las frutas. Sirve en el plato de presentación, baña con la salsa de yogurt, espolvorea cardamomo y ralladura de limón.

  • Receta para 4 porciones
  • Fuente: Al Sabor del chef
  • Publicado por Julio Távara N

Haz un Comentario