Chef al siguiendo la ruta gastronómica, siempre con amor y mucho cariño les dejo ricas recetas como estas alitas de pollo crocante para que lo disfruten en familia. Dicen que tanto los hombres como las mujeres demostramos nuestro cariño de diferentes maneras, pero creo que una de las más importantes es la comida. Mi madre no se equivocó cuando me decía que al esposo, chico o grande, se le conquista por el estómago, claro estoy convencido que no solo a tu esposa o esposo, sino también a toda tu familia, a tus amigas enamorada o enamorado. Y si tuviera novia que cocinara rico me comería este rico plato alitas de pollo y sería una ¡felicidad total ¡
INGREDIENTES
- 1 kilo de alita de pollo
- 2 limones pequeños
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1.5 tazas de harina de trigo
- 1.5 tazas de harina de pan
- 1 huevo batido
- 200 mililitros de aceite
Para la ensalada de frutas
2 mangos cortados en cuadritos
2 manzanas cortadas en cuadritos
3 kiwi cortado en trozos
para la salsa agridulce
- 1/2 vasito de vinagre
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de salsa soja
- 1 cucharadita de maizena
- 1 vasito de agua
Para la ensalada de frutas
- 2 mangos
- 2 manzanas
- 3 kiwi
- 1 juego de una naranja
PREPARACIÓN
Macerar las alitas ya lavadas en un bol añadiendo el jugo de limón, el adobo, la mostaza, salsa de soya y pimienta y marinar por unos 20 minutos en el refrigerador.
Calentar una olla pequeña con el aceite. Aparte en un plato llano unir la harina de trigo y harina pan. Tomar cada alita y pasarla por el huevo batido, luego por el harina y envolverlas bien cada una.
Sofreír las alitas en aceite y dejarlas dorar por cada lado. Una vez doradas, colocarlas sobre papel de toalla de cocina absorbente. Servir calientes
Para la salsa agridulce . En un cazo se ponen la vinagre, el azúcar moreno, el ketchup y la salsa soja. Se calienta hasta que se disuelva el azúcar
Se disuelve la maizena en un vasito de agua
Se añade a la mezcla en el cazo. Según las preferencias, se va añadiendo mas agua, mas azúcar, mas maizena etc…. Se utiliza para regar cualquier receta china. reservar
Para la ensalada de frutas cortas los mangos las manzanas y los kiwis en cuadritos. y rociar el juego de naranja sobre las frutas remover reservar. servimos según la imagen
- Receta para 4 porciones
- Autor: JulioTavara N
