Aguacates al horno con camarones

Aguacates al horno con camarones, una receta deliciosa, una receta con camarones para dejar satisfecho hasta el paladar mas exigente; es un platillo muy fácil de preparar y si sigues los pasos que te contaremos hoy, entonces podrás prepararla también en casa. Te recomendamos comprar camarones frescos para poder tener el resultado deseado  una receta exquisita sin dudas; bueno sin mas preámbulos vamos con los ingredientes para esta receta de aguacate al horno.

INGREDIENTES: 

  • 1 aguacate grande, maduro pero firme
  • 8 camarones medianos
  • 1 taza de queso manchego o Monterrey Jack rallado
  • cilantro picado al gusto
  • chile chipotle sin semillas al gusto y finamente picado
  • sal y pimienta

Recetas con camarones

PREPARACIÓN:

Vas apelar los camarones, les quitas cola y cabeza y la venita negra que tiene en el lomo. Los lavas bien y los cortas en trozos medianos. Pones un poco de agua a calentar y cuando esté hirviendo pones los camarones y en cuanto cambien de color y los sientas firmes los sacas del agua caliente y reservas hasta el momento de usar.

Luego partes el aguacate por el centro y retiras el hueso. Quitas un poco de la pulpa para poder poner el relleno; puedes usar la pulpa para hacer un poco de guacamole. Es recomendable que uses esa pulpa inmediatamente o se oxidará y se pondrá negra.

Vas a mezclar los camarones previamente cocidos con el queso, el cilantro y el chile chipotle.

Vas a sazonar muy bien los aguacates con suficiente sal y pimienta.

Es muy importante este paso ya que al hornear el aguacate queda muy cremoso pero pierde su sabor si no está bien sazonado.

Rellenas con la mezcla de camarones y horneas hasta que el queso gratine y dore.

Ya que estén dorados y gratinados, los sacas y sirves poniendo limón y unas tostaditas.

A la hora de comerlo le pones unas gotas del jugo de limón y listo.

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