Sopa Wantan

INGREDIENTES

  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 200 gr. de lomo de cerdo
  • 2 docenas de wantanes rellenos sin freír
  • 100 gr. de menudencia cortadas
  • 100 gr de alverjitas chinas (jolantau)
  • La mitad de una col china (So choy
  • 8 cebollitas chinas
  • ½ cucharadita de kión finamente picada
  • 9 tazas de caldo de pollo
  • 1 sobre chico de sazonador
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 3 cucharaditas de sal

PREPARACIÓN

En una olla con agua bien caliente ponemos a hervir los wantanes hasta que suban a la superficie, escurrirlos y colocar en una sopera. Aparte hervimos por diez minutos, la col china, alverjitas, carne de cerdo, pechuga en trocitos, menudencia, kión, sal y el sazonador.
Servir la sopa con tres wantanes por plato y las cebollas china picadas, si desea, espolvorear un poquito de pimienta blanca. Buen provecho.

Receta para 2 personas

Tiempo de cocción: 40 mins

Imágen wa-mx.net/.

Publicado por Julio Távara N

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