salmón marinado

Hola buenos días amigos hoy le publicamos una receta española salmón marinado con vegetales, quizá  muchos estamos acostumbrados a cocinar solo carnes rojas, pero lo repetitivo cansa y por eso hoy les traigo esta receta de salmón marinado como  una alternativa para variar y salirse un poco de la rutina es una receta exquisita y saludable así que manos a la obra, agarren lápiz y papel, toma nota de la receta y veras que vas obtener un rico potaje para que deleites el paladar  de tus familiares. si quiere puedes preparar este salmón a la plancha con vegetales es bien rico y saludable.

INGREDIENTES

 

  • 4 filetes de salmón

Para la marinada

  •  3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo machacados
  •  ¼ de cucharadita de pimienta roja
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida

Para los vegetales

  •  1 Taza de jitomates
  •  4 Tazas de brócoli
  • 2 cucharadas de alcaparras
  •    1/3 de taza de cebolla morada
  • 2 cucharadas de eneldo picadito
  • 2 cucharadas de albaca picada

PREPARACION

Empezamos lavando los filetes de pescado. Enjuagamos los filetes, lo secamos con tollas de papel y reservamos. En un recipiente preparamos  la marinada mezclamos el aceite, los vinagres, el ajo, la mostaza, las pimientas, y la sal. Reservamos, luego un cuarto de taza de la marinada. Lleva a un recipiente junto con el brócoli, los jitomates, las cebollas, las alcaparras, la albahaca y el eneldo.

Bañamos  con la marinada. Cocinamos  a la parrilla los filetes de salmón y báñalos con el cuarto de taza de marinada que reservaste. y finalmente  Servimos  acompañando los filetes con los vegetales.

Machas gracias por visitar mi página espero encontrarlos nuevamente con mas recetas de salmón marinado ,  fue un gusto en estar hoy  con ustedes; un abrazo al distancia  hasta pronto  bendiciones.

 

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