Pollo con almendras

INDREDIENTES

  • Pechugas de  pollo 2 troceadas a taquitos
  • Calabacín 1
  • Cebolla 1
  • Zanahorias 3
  • Pimiento verde 1
  • Almendras
  • Salsa de soja
  • vaso de agua- 1 + ½
  • Pastilla de caldo de pollo 1
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Se fríen las almendras (si se compran fritas, nos ahorramos este paso).
Se corta la verdura en trocitos,  y se echan en la sartén con un poquito de aceite de oliva. Se saltean unos minutos, para que queden “al denté” y se reservan.
A continuación, echaremos el pollo troceado en una sartén hasta dorarlo, momento en el cual echaremos la pastilla de pollo, la pimienta, el vaso y medio de agua y medio bote de soja (bueno, esto es al gusto). Se deja cocer a fuego lento.
Cuando veamos que la salsa está casi consumida, se le agrega la verdura y las almendras y se deja otros 4 ó 5 minutos.
Está buenísimo

Publicado por Julio Távara N.

Haz un Comentario