INGREDIENTES
- 2 Kg. de pollo
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 pimiento
- 1/2 cdta de orégano
- 1/2 vasito de pisco
- 1cda de manteca
- 1 chorrito de vinagre
- 1 ramita de albahaca
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de hierbabuena
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Lavamos bien el pollo, las trozamos condimentamos y aplanamos. Aparte calentamos la manteca y le echamos sal, ajo molido, cebolla finamente picada, el pimiento, orégano y vinagre. Dejamos que suelte su juguito, verificamos la sazón y mezclamos bien.
Colocamos encima los trozos del pollo, cubriéndolos con las hierbas. Regamos con pisco y dejamos cocer con la olla tapada a fuego lento. Cuando esté tierno, retiramos las hierbas y servimos caliente decorando con naranjas o papas doradas.
Receta para 6 persona
Imagen de recetas de comidas
Tiempo de cocción 20 mins
Publicado por Julio
