La combinación de sabores dulces y salados es mi pasión . Por eso me resulta realmente tentador el siguiente plato con unas pechugas de pollo y las acompañaremos con unas rodajas de piña y salsa de piña y mango . Si te interesa este platillo pon el corazón hazlo con amor porque por encima de todo se trata de que reine en torno a la mesa la comida mas sabrosa y los sentimientos de amistad de fraternidad con la familia. La persona que sabe cocinar se apasiona por hacerle un plato exquisito a su familia y convierte su amor en comida y en su justa medida, como este plata pechuga de pollo en salsa de piña y mango.
INGREDIENTES
- 1 pechugas de pollo deshuesada
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- jugo de un limón
- 2 aceite de oliva
- 1 piña cortada en rebanas
- 2 mangos para hacer la salsa y decorar
- 1 cucharada de vinagre o pisco
- 1 rama de culantro
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 de taza de caldo de pollo
Para la salsa de piña y mango: Pelamos la piña y las cortamos 6 rodas 4 para servir y dos para hacer la salsa con mando. luego en una licuadora agregamos la piña el manga y licuamos hasta lograr una salsa espesa reservamos.
