Pastas con pasas y setas

Hoy les enseñaremos a preparar pastas con pasas para chuparse los dedos como decimos en Perú, las pastas son siempre deliciosas y mas aun si vienen acompañadas por pasas y setas; es una receta fácil de preparar y te aseguramos te sorprenderás con los resultados. Ahora te daremos los ingredientes para estas pastas con pasas y setas

INGREDIENTES: 

  • 300 g de tallarines
  •  100 grs  piñones.
  • 100 g de pasas.
  • 1chorrito de coñac o 250 g de tomates maduros.
  • 1 cebolla o 2 dientes de ajo.
  • 100 g de parmesano rallado.
  • aceite de oliva sal.

PREPARACIÓN:

Pon las pasas en remojo con el coñac.
Cuece la pasta en abundante agua con sal.
En una sartén con aceite caliente, pocha a fuego medio la cebolla cortada en cuadraditos pequeños, los ajos y los tomates pelados y triturados. Deja sofreír unos minutos, removiendo para que no se queme.
Cuando el tomate esté casi hecho, añade las pasas con el coñac y los piñones.
Escurre la pasta, colócala en una fuente y mezcla con la salsa de tomate.
Finalmente, espolvorea el parmesano por encima y sirve.

En pocos minutos tendrás un platillo fabuloso y perfecto para compartirlo en familia; te invito a preparar estas pastas con pasas, te aseguramos quedaras feliz con el resultado. Nos vemos mañana con mas recetas de pasta italiana, cuidense.

 

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