INGREDIENTES
- 300 gr de carne de cerdo asado cortado en rodajas
- ½ calabacita china
- ½ Medio pimiento rojo cortado en trozos medianos
- 4 rodajas de piña en conserva, picadas
- 1 taza de jolantao (alverjita china)
- ½ taza de caldo de pollo
- 3 cabezas de cebolla china y un poco de sus tallos cortado en trozos
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de vinagre tinto
- ½ ají amarillo fresco cortado en tiritas finas
- 1 cucharada de sillao (salsa de soya)
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada Chuño o maizena
- ½ cucharadita de aceite de ajonjolí
PREPARACIÓN
En una olla, hervimos el caldo de pollo con azúcar y vinagre, añadimos la carne de cerdo y todas las verduras juntas, luego añadimos el ketchup, aceite, y la piña, dejamos cocinar por dos minutos. Diluimos el chuño o maizena en un poco de agua y lo añadimos a la preparación, movemos hasta que espese y luego agregamos el sillao. Servir.
Receta para 2 personas
Tiempo de cocción 1 hora
Imagen recettes
Publicado por Julio Távara
