Agujas de pollo al parmesano

INGREDIENTES

  • Agujas
  • Pechuga de pollo 1
  • Sal y pimienta
  • Claras 2
  • Queso parmesano 100 g
  • Aceite de oliva c/n
  • Leche de queso
  • Mozzarella 100 g
  • Leche 100 cc
  • Crema de leche 50 cc
  • Cebollas glaseadas
  • cebollas
  • Aceite de oliva  c/n
  • Miel de abeja 1 cda
  • Agua 2 cdas
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN


Agujas
Cortamos la pechuga  en 4 agujas y salpimentamos. Batimos un poco las claras de huevo, pasar las agujas por las claras, igualmente por el queso rallado, luego dorarlas en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva por 3 minutos por cada lado.
Leche de queso
Poner a baño María el queso, la leche y la crema de leche hasta fundir. Agregarle perejil y un poco de pimienta.

Cebolla s glaseadas
Cocinar en una sartén a fuego lento las cebollas  con aceite de oliva.
En otra sartén poner la miel y el agua por un minuto.
Agregar el agua, luego las  cebollas, sal y pimienta y servimos.

recetas para 4 personas

Tiempo de cocción 30 mins

Imagen Utilisima

Receta Utilisima

Publicado por Julio Távara N

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