Abrillantados de camote

INGREDIENTES

  • 1/2 kilo de camote
  • 5 yemas de huevo
  • 4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

fuego junto con el azúcar. Cuando el puré hierva, lo retiramos y agregamos de a pocos las yemas ya batidas ligeramente, revolviendo continuamente. Seguidamente, volvemos a ponerlo al fuego y añadimos la canela en polvo. Movemos unos minutos más hasta ver Sancochamos los camotes, los pelamos y los hacemos puré. Luego, los ponemos al el fondo de la olla. Finalmente, lo sacamos del fuego, esperamos que enfríe un poco y hacemos pequeñas bolitas. Espolvorear con azúcar blanca y servir.

Receta para 4 personas.

Publicado por Julio Távara N

01 Comentario

  1. TeresaFernandez 7 años atrás

Haz un Comentario