Tostadas de Atún con Salsa de Pepitas, recetas de Gina Pacheco

Hoy  les publicamos unas ricas tostadas, ideal para una cena ligera en días de calor, es  muy fácil de  prepararla y son ingredientes que permanentemente la mayoría de nosotros  las tenemos en la despensa. Así que, manos a la obra y aprovecha para conversar con tus invitados y comer casas ricas.

INGREDIENTES

  • 2 latas de atún sólido de 6 oz, en agua
  • 1 taza de lechuga orejona, lavada y picada
  • 3 rabanitos, cortados en rodajas delgadas
  • Para la salsa:
  • ½ taza de pepitas, tostadas
  • 1 chile serrano, picado finamente
  • 1 cucharada miel de abeja
  • El jugo de 2 limones verdes
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

PREPARACIÓN

Escurrir las latas de atún y pasarlo a un tazón. Con la ayuda de un tenedor desmenuzarlo.
En otro tazón mezclar las pepitas con el chile serrano, miel, jugo de limón, cilantro y aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Añadir el atún y mezclar todo muy bien.
Para preparar las tostadas primero hay que acomodar un poco de lechuga sobre cada tostada, encima el atún y decorar con rabanitos

  • Rinde 4 porciones
  • Tiempo de preparación
  • Fuente: Gina Pacheco
  • Publicado por Julio Tavara N


2 Comentarios

  1. CINTHIA 4 años atrás
    • Julio Távara 4 años atrás

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