Tallarines con langostinos en crema a la huancaina

Si eres apasionado  a los frutos  del mar, prepárate este exquisito tallarines con langostinos en crema a la huancaina,  pero si te sientes  intimidada en  prepararlos pensando  que son muy complicados, te propongo a preparar un delicioso  plato muy rápido e increíblemente sencillo para elaborarlo. Si desea prepararte este platillo tienes  que hacerlo con camarones frescos y tus fideos de cinta favoritos, veras que en cuestión de minutos  obtendrás  un delicioso plato, lleno de sabor y con el toque especial de la crema de huancaína, es un plato que no puede faltar en la mesa familiar,  no te lo pierdas cocínalo y disfrútelo en familia .

 

tallarines con langostinos en crema a la huancaina

 

INGREDIENTES 

  • 1 Paquete de tallarines de tu preferencia
  • sal algusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Queso palmesano rallado

Para la crema a la huancaina 

  • 4 ajíes amarillos o mirasol
  • 2 paquetes de galletas de soda
  • 300 grs de queso fresco
  • 2 cuchadas de aceite
  • 2  dientes de ajos
  • leche 3/4

PREPARACIÓN

Cocinamos los fideos en abundante agua hirviendo y un puñadito de sal gruesa. Cuando estén listos, colarlos y reservarlos
Para los camarones : luego en una sartén con la mantequilla  salteamos los langostinos por un espacio de dos minutos  hasta que obtengan el color rosado y reservamos.

para la crema de sal de huancaina 

Para la crema  a la huancaína: Lavar los ajíes sacándoles las pepas y las venas, luego sofreír los ajíes lavados y los ajos pelados con un poquito de aceite.

Una vez sofrito lo echan a la licuadora junto con el queso fresco , las galletas, el aceite, y la leche licuarlo hasta que se ponga como crema, si te queda muy espeso echarle  un poco más de leche. y resérvalo.

Finalmente en una olla pones un poco de mantequilla , luego ingresas los tallarines  siempre dando vueltas para que se integre la mantequilla, por por ultimo ingresas los langostinos la crema de huancaina  y mezclas para que se integre la crema  y los camarones

sirves segun muestra la imagen y decorar con queso rallado.

Que dices es una delicia estos tallarines con langostinos en crema a la huacaina verdad? Que esperas a disfrutar  este platillo te quedara de maravilla, recuerda compra ingredientes frescos de esa manera tienes asegurado un sabor exquisitos. Gracias por visitarnos, nos vemos mañana, con mas novedades.

  • receta para 4 porciones
  • Imagen: de Mar&Nera
  • Av. Jesus de Nazaret 770Trujillo
  • Publicado por Julio Tavara N

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