Pollo en Salsa de Orégano, receta de Gina Pacheco

El pollo es la carne más consumida  en el mundo porque es delicioso, sano, bueno para cuidar tu peso, y lo consumen niños  adultos. Esta receta es muy buena para aquellos que quieren perder un poco de peso. Aunque nos llevara 1 hora en prepararlo, valdrá la pena porque además estará excelente porque la azúcar morena le da un toque sorpresa  a este pollo en salsa verde. El orégano chipotle hace la salsa mucho más interesante. Este platillo se volverá uno de tus favoritos

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo con piel
  • ½ cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lb. de tomatillos
  • 1 chile chipotle adobado de lata
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 5 ramitas de orégano fresco
  • 1 taza de agua
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

Limpiar el pollo en el chorro de agua fría por dentro y por fuera, secarlo con una toalla de papel y ponerlo en un refractario o charola para hornear.

Embarrar el aceite de oliva en toda la piel del pollo, sazonar con un poco de sal, orégano y pimienta negra.

Partir el limón a la mitad y poner una mitad hacia arriba, dentro de la cavidad del pollo.

Rostizar a 400°F de una hora a hora y cuarto hasta que el pollo esté cocido.

Al salir del horno, rociar con las hojitas de tomillo.

Para la presentación Pasar el pollo a un platón de servir o cortar el pollo en piezas y acomodarlo en un platón de servir.

  • Receta para 4 personas
  • Tiempo de preparación  10 minutos
  • Tiempo de cocción 25 minutos
  • Fuente: Gina Pacheco.
  • Publicado por julio

2 Comentarios

  1. Mirna Rodriguez 7 años atrás
    • admin 7 años atrás

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