Cuando me enamore de la cocina, entendí perfectamente que ya, no era el mismo , me enamore justo cuando mi alma estaba triste. Ahora es una pasión que me da esperanza, alegría, esta dentro del fondo de mi alma para darme solo dulzura y amor. estimados amigos hablando de dulzura y amor aquí les dejo esta exquisita receta bonito con ensalada rusa es deliciosa y fácil de preparar
INGREDIENTES
- 4 lomos de bonito de 70 g cada uno
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Para la ensalada rusa
- 1 tz. alverjas
- 2 zanahorias, en cubos
- 3 beterragas en cuadritos
- 6 aceitunas en rodajas
- 3 papas blancas sancochadas, en cuadritos
- salsa de tomate
- 2 tomates pelados cortados finamente
- 2 paltas cortadas por mitad
- 3 manzana
- 1 1/2 cda. mostaza
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
Sazona los lomos de bonito y fríelos vuelta y vuelta en una sartén con un chorro de aceite. Riega con un chorrito de vinagre. Reserva.
Para la ensalada rusa : cocinar las alverjas verdes, zanahorias, beterragas , papas y córtalos en cuadritos
luego en un recipiente agregue las zanahorias, betarragas , papas , las alverjas y las manzanas en cuadritos. heche la mayonesa y revuelva todo .
finalmente en un recipiente chico, agrega los tomates picados finamente y salsa de tomate con un poquito de mayonesa revuelve todo y luego le hechas en la paltas cortadas por mirad .
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
