La ensaladilla o ensalada rusa (conocida también como ensalada Oliver) es un plato típico de Rusia Se trata de una especie de ensalada de patatas o una macedonia con verduras y atún todo ello mezclado en abundante mayonesa. En muchos países europeos, este plato es muy popular, tanto que ha sido incluido en sus gastronomías nacionales, como en el caso de 
INGREDIENTES
1/2 Kg. de arvejitas
- 1/2 Kg. de zanahorias
- 1 1/2 Kg. de papas
- 1/4 Kg. de vainitas
- Apio finamente picado
- Mayonesa, aceite
- Sal, pimienta, limón
PREPARACIÓN
Sancochamos toda la verdura, menos el apio que va crudo, se pica todo bien menudito, se une bien y se sazona con sal, pimienta, limón y un poquito de aceite. Luego se mezcla con la mayonesa… y listo
Receta para 6 personas
Publicado por Julio Távara N.
