Este salteado de verduras, es muy fácil de preparar estoy seguro que te encantara. Además de ser sabrosa, es sana y ligera y te permite engreír tu paladar y cuidar tu silueta. Espero que te animes a prepararla y la disfrutes en familia
INGREDIENTES
- 1 cebolla mediana
- 1 morrón rojo chico
- 1 morrón verde chico
- 1 morrón amarillo chico
- 1 zanahoria mediana
- 1 berenjena pequeña
- 1 Coliflor mediana cocido
- Vainas tiernas
- Cebolletas picadas
- Pimiento rojo en tiras finas
- Champiñones en lonchas
- Salsa de soja
- Zumo de lima
- Corteza rallada de lima
- Cilantro fresco
- Aceite de oliva c/n
- Sal c/n
PREPARACION
Se lavamos las verduras y las troceamos en tiras, la coliflor cocida en trozos. Luego en un sartén con aceite de oliva, y cuando eche humo se añaden las verduras, no deben de estar más de dos minutos en la sartén y se deben remover enérgicamente con cucharada de madera, deben de quedar crujientes, luego ponemos la soja, el sumo de lima, las hojas de cilantro.remover y en unos segundos estará lista
- Receta para 4 porciones
- pablicado por Julio Távara N
