Hoy vamos a preparar unos cuadros de cabra y tomillo, si de comer se trata, todos nos metemos a la cocina a seguir paso a paso las indicaciones de la receta, no hay que sentirnos intimidados porque nos parece difícil cocinarla. Así que, anímate y sorprende a tu pareja preparándole está delicia que sin lugar a dudas es un majar. Desde ya te digo que la vas a convencer, luego me cuentas como te fue…. Buen provecho
INGREDIENTES
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 lb. o 4 tazas de cebolla, rebanadas muy delgadas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada tomillo, picado finamente
- 8 oz de queso de cabra natural
- ¾ lb. de pasta hojaldrada, descongelada
- Sal
- Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinarla a fuego medio bajo por 10 a 15 minutos hasta que esté dorada y suave. Agregar el ajo y el tomillo y cocinar por 3 minutos más. Sazonar con sal y pimienta negra.
Precalentar el horno a 400°F.
Dividir la pasta hojaldrada en 9 cuadros y acomodarlos en una charola para hornear.
Dividir la mezcla de la cebolla entre los cuadros de tomillo.
Cortar el queso de cabra en 9 rebanadas y acomodar encima de la cebolla.
Hornear por 20 minutos hasta que la pasta hojaldrada esté dorada.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Presentación: Acomodar los cuadros de queso de cabra en bolsas de papel y así son fáciles de transportar al lugar en donde se vayan a comer. Se pueden comer calientes o a temperatura ambiente.
Rinde para 4 porciones
tiempo de preparación 18 mins
tiempo de cocción 20 mins
fuente: Gina Pacheco.
Publicado por Julio Tavara N
