Chef al paso hoy les deja una receta en sus hogares muy conocida ,salteado chino de arroz con pollo Chaw Fan. Es muy deliciosa y fácil de preparar, nosotros hemos creído conveniente adicionar una salsa agridulce para que el platillo sea más atractivo y te animes a cocinarlo, espero que lo disfrutes con tu querida familial
INGREDIENTES
- 3 huevos revueltos
- 250 grs de pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Aceite de oliva o girasol
- Arvejas c/n
- 2 Tazas de arroz blanco sin condimentar
- Sal y ajinomoto a gusto
Para la salsa
- ½ Taza de vino blanco
- 4 cdas de salsa de soja
- 3 cdas miso
- 1 Taza de caldo de pescado
- 1 de almidón de maíz o haría
- Azúcar c/n
- Sal a gusto
PREPARACIÓN
Cortamos la carne de pollo en cubitos chicos. Dejamos preparado los huevos revueltos. Picamos todas las verduras. En un wok con aceite comenzamos a saltear la carne de pollo, luego Agregamos las verduras picadas y condimentar.
Para la salsa. En una cacerola agregamos el vino blanco con salsa de soja. Miso y caldo de pescado, almidón de maíz, azúcar y sal. Revolvemos bien, y cuando esté espeso volcamos la salsa en el plato a servir.
- Receta para 4 porciones
- Fuente: Utilisima
- Publicado por Julio Távara N
