El pollo es la carne más consumida en el mundo porque es delicioso, sano, bueno para cuidar tu peso, y lo consumen niños adultos. Esta receta es muy buena para aquellos que quieren perder un poco de peso. Aunque nos llevara 1 hora en prepararlo, valdrá la pena porque además estará excelente porque la azúcar morena le da un toque sorpresa a este pollo en salsa verde. El orégano chipotle hace la salsa mucho más interesante. Este platillo se volverá uno de tus favoritos
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo con piel
- ½ cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 lb. de tomatillos
- 1 chile chipotle adobado de lata
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 5 ramitas de orégano fresco
- 1 taza de agua
- Sal
- Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Limpiar el pollo en el chorro de agua fría por dentro y por fuera, secarlo con una toalla de papel y ponerlo en un refractario o charola para hornear.
Embarrar el aceite de oliva en toda la piel del pollo, sazonar con un poco de sal, orégano y pimienta negra.
Partir el limón a la mitad y poner una mitad hacia arriba, dentro de la cavidad del pollo.
Rostizar a 400°F de una hora a hora y cuarto hasta que el pollo esté cocido.
Al salir del horno, rociar con las hojitas de tomillo.
Para la presentación Pasar el pollo a un platón de servir o cortar el pollo en piezas y acomodarlo en un platón de servir.
- Receta para 4 personas
- Tiempo de preparación 10 minutos
- Tiempo de cocción 25 minutos
- Fuente: Gina Pacheco.
- Publicado por julio
Hola buenas tardes, esta receta es incorrecta, no se esta preparando con los ingredientes que se indican, y no utilizan el oregano que debe ser indispensable en un pollo en salsa de oregano, la preparacion esta errada, saludos, esperando la forma como se realiza correctamente
Hola Mirna gracias por tu sugerencia, la receta ya está corregida!